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生石灰的基本知识

时间:2019-3-20 9:16:09 点击:39

  核心提示:生石灰的基本知识:  1、化学式CaO  2、生石灰加水后生成氢氧化钙,其反应过程如下:CaO+H2O=Ca(OH)2,氢氧化钙呈碱性,pH达11~12,反应的同时会释放大量热能,可杀致病细菌、病毒等。  3、石灰有较强的吸水能力,对环境有干燥和消毒作用,能杀死部分杂菌和害虫,所以被广泛用于食用菌生...

    石灰的基本知识:
 
  1、化学式CaO
  2、生石灰加水后生成氢氧化钙,其反应过程如下:CaO+H2O=Ca(OH)2,氢氧化钙呈碱性,pH达11~12,反应的同时会释放大量热能,可杀致病细菌、病毒等。
  3、石灰有较强的吸水能力,对环境有干燥和消毒作用,能杀死部分杂菌和害虫,所以被广泛用于食用菌生产场地的消毒和干燥;石灰呈碱性,在食用菌培养料里添加1%~3%的石灰,可以使培养料维持中性微碱,不利于杂菌生长,有减轻污染作用;另外,由于生石灰加水后生成的物质是Ca(OH)2,而菌丝在生长过程中会呼出CO2(空气中也有),两者又发生反应生成碳酸钙,Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O,所以其中具有补充食用菌生长所需的钙元素,有利于食用菌菌丝的生长和产量的提高。石灰有抑制毛霉、绿霉、青霉生长的作用。生石灰在干燥状态下,是没有消毒作用的,只有在遇到湿的培养料时,才能显示碱性,才具有消毒的作用。因任何微生物的生长发育都要求一定的PH值。当环境中的PH高达12以上时,常见的霉菌,细菌都会死亡,这就是石灰能消毒杀菌的原因。

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